Boutique en ligne - JC GUYAUX

Ce vin rouge léger et souple, modérément tannique mais riche en caractère, se présente sous une robe assez vive, souvent pourpre sombre à reflets violacés. Au nez, dominent les petits fruits rouges (framboise, griotte) et noirs (mûres) rehaussés de notes de réglisse et de sous-bois. Plus âgés, les vins d'appellation Chorey-Lès-Beaune évoluent sur la confiture de fraise, le pain d’épice, l’animal et le cuir.

Bien structurés, les tanins de l'appellation Chorey-Lès-Beaune sont présents et élégants. Ils ne manquent pas de rondeur sous une solide charpente, laissant au palais un sentiment fruité. En blanc : or clair, le Chardonnay s’exprime sur la fleur blanche, la noisette, la citronnelle. Un peu vif dans sa jeunesse, ce vin fruité d'appellation Chorey-Lès-Beaune déploie assez vite sa souplesse pour développer un gras savoureux et persistant.